Palma - Mercat de l'Olivar

Le Mercat de l'Olivar est situé au coeur de Palma.
C'est un marché couvert et c'est le marché des producteurs locaux où il est possible d'acheter des produits principalement majorquins et de très belle qualité.
C'est une profusion de couleurs et d'arômes.

♿ Infos pour les personnes à mobilité réduite : Tout à fait adapté aux personnes handicapées grâce aux ascenseurs montant du parking et à la rampe d'accès quand on vient de l'extérieur.

📸 Photos prises en Octobre 2012 et en Mai-Juin 2023.

🐶 Visiter avec son chien : Les chiens ne sont pas acceptés.

Sa Dragonera (Andratx)

Sa Dragonera est une petite île inhabitée située au large de la côte ouest de Majorque.

Sa Dragonera est un parc naturel protégé depuis 1995, connu pour sa biodiversité et ses paysages préservés. Elle abrite une faune et une flore uniques, notamment des oiseaux marins comme le faucon d'Éléonore et des espèces endémiques de lézards.

L'île, longue d'environ 4 km, tire son nom de sa forme évoquant un dragon. Elle est séparée de Majorque par un étroit canal.

Les visiteurs peuvent explorer l'île via des sentiers de randonnée menant à des points de vue spectaculaires, comme le phare de Na Pòpia ou le cap de Llebeig. La plongée et le snorkeling sont également populaires grâce à ses eaux cristallines.

L'île est accessible uniquement par bateau, principalement depuis Sant Elm ou Port d’Andratx. Des excursions organisées sont disponibles, et il est conseillé de réserver à l'avance, surtout en haute saison.

En tant que réserve naturelle, Sa Dragonera a des règles strictes : pas de camping, pas de feux, et les déchets doivent être ramenés. Certaines zones peuvent être fermées pour protéger la faune.

Calzados Bestard

📸 Photo prise en Octobre 2015.

Les chaussures Bestard sont une entreprise familiale datant de 1940 et installée à Lloseta.
Ce sont d’authentiques chaussures de marche majorquines.

 

Empanadas de carne

 Ingrédients pour 08 personnes :

- 01 gigot d'agneau désossé
- 200 g. de poitrine de porc non fumée
- 200 g. de Sobrassada
- 1,5 kg de farine
- 500 g. de saindoux
- 150 ml d'huile d'olive
- 04 jaunes d'oeuf
- Sel
- Poivre
 
Commencer par hâcher le gigot, la poitrine de porc et la Sobrassada. Les mettre dans un saladier, saler, poivrer et pétrir. Puis laisser reposer une bonne heure.
Dans un bol, mélanger le saindoux, l'huile et les jaunes d'oeuf. Battre jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Y ajouter peu à peu 200 ml d'eau tiède et la farine sans arrêter de battre jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Avec cette pâte, faire 08 boules. Les étaler au rouleau et couper 02 ronds de pâte. Formez une sorte de moule avec un des ronds de 10/15 cm de circonférence. Le farcir avec la préparation à la viande et le recouvrir avec le second rond de pâte.
Fermer les chaussons en pinçant les bords et les poser sur un plat allant au four en faisant un petit trou au milieu pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Cuire 30 minutes à 180° dans un four préchauffé.

Victor Casadesus Castaño

Victor Casadesus Castaño est né en 1985 à Algaida.
Il est footballeur au RCDM au poste d'attaquant.

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