Sopas majorquinas


Ingrédients pour 04 personnes :

- 150 à 200 g. de fines tranches de pain rassis
- 1/2 chou frisé
- 1/2 chou fleur
- 01 poireau
- 100 g. de petits pois
- 100 g. d'haricots verts
- 01 oignon émincé
- 02 à 04 gousses d'ail émincées
- 02 tomates
- 20 cl. d'huile d'olive
- 01 cuillère à soupe de saindoux
- 02 tasses de bouillon de viande
- 01 cuillère à café de paprika doux
- 01 petit bouquet de persil plat haché

Couper tous les ingrédients en morceaux sensiblement de la même taille.
Faire revenir, dans une cassolette en terre (greixonera), l'oignon dans l'huile et le saindoux préalablement chauffés.
Ajouter, ensuite, le poireau, l'ail et les tomates. Bien mélanger et laisser cuire doucement jusqu'à réduction de l'ensemble.
A ce moment-là, ajouter le chou frisé, les haricots verts et verser les tasses de bouillon de viande brûlant, puis les petits pois, le chou-fleur et la cuillère de paprika.
Laisser cuire 10 minutes environ à feu doux.
Réserver le contenu de la greixonera.
Garnir le fond de cette cassolette avec les tranches de pain, puis les recouvrir de la préparation.
Saupoudrez de persil haché et enfourner pendant 10 minutes dans le four préchauffé à 150°.


 

Lorenzo Riber


Lorenzo Riber est né à Campanet en 1881.
Il a étudié au Monastère de Lluc de 1892 à 1895. Ensuite, il entre au séminaire à Palma et commence à écrire.
Il obtient plusieurs récompenses pour ses poèmes et ses écrits historiques.
En 1913, il s'installe à Barcelone où il restera jusqu'en 1936. Là, il se consacre à la culture et met de côté ses responsabilités ecclésiastiques.
Il décède en 1958 dans sa ville natale où il était revenu s'installer.

📝 Mon article sur Campanet

📝 Mon article sur le Monastère de Lluc. 

 

Campanet

Campanet est une petite commune située dans le nord-ouest de l'île de Majorque. Elle fait partie de la comarque du Raiguer et offre un cadre rural préservé, entre montagnes et vallées. Avec une superficie de 34,65 km² et une altitude moyenne de 132 mètres, elle compte environ 2 859 habitants en 2025, pour une densité de 83 habitants par km². 


Le gentilé des habitants est «Campaneter» pour les hommes et «Campaneta» pour les femmes. Campanet est perchée sur une colline offrant des vues spectaculaires sur la plaine de Majorque, la mer et les montagnes environnantes. 
Ses principales ressources sont l'agriculture, la verrerie et la vannerie.
C'est un village pittoresque où l'on peut se promener dans des ruelles étroites et admirer l'architecture traditionnelle. Au centre du village se trouve l'église de San Miguel, datant du 18ème siècle, qui est l'une des principales attractions historiques et abrite les reliques de Saint-Victorianus.
C'est aussi la ville natale de l'écrivain Lorenzo Riber.
A 02 km au nord de Campanet, on trouve l'oratoire de San-Miguel datant du 13ème siècle.

📸 Photos prises en Décembre 2000 et en Octobre 2015.


 📝 Tous mes articles sur Campanet :

Catalina Tomás

 


Sainte Catalina Tomàs était une religieuse espagnole et mystique vénérée comme la sainte patronne de Majorque. Née le 1er mai 1533 (ou 1531 selon certaines sources) à Valldemossa, elle est célébrée pour sa spiritualité profonde et ses expériences mystiques.

Catalina Tomàs Gallard devint orpheline très jeune et connut une enfance difficile sous la garde de son oncle paternel à Valldemossa. Elle subit des épreuves et des mauvais traitements, travaillant comme bergère puis comme domestique à Palma. Vers l'âge de 15 ans, elle ressentit un fort appel à la vie religieuse, mais son confesseur lui conseilla d'attendre. Durant son séjour à Palma, elle apprit à lire et à écrire, se plongeant dans des textes spirituels qui approfondirent sa foi. 

En 1553, à l'âge de 20 ans, elle entra au couvent des Chanoinesses de Saint-Augustin de Sainte-Marie-Madeleine à Palma. Là, elle vécut d'intenses phénomènes mystiques, incluant des visions d'anges, de saint Antoine de Padoue et de sainte Catherine de Sienne. Elle possédait des dons prophétiques et tombait souvent en extases prolongées, parfois durant des jours, au cours desquelles elle combattait des forces obscures et subissait des blessures miraculeusement guéries par des prières à saints Côme et Damien. Dans ses dernières années, elle passa beaucoup de temps en extase et prédit même la date de sa propre mort.

Catalina mourut le 5 avril 1574, à l'âge de 42 ans, au couvent de Palma. Son corps, déplacé plusieurs fois, est aujourd'hui exposé dans l'église Santa-Magdalena à Palma. Elle est invoquée comme protectrice contre le mal de mer par les marins. Vénérée localement comme une "sainte" dès 1577, son culte fut temporairement suspendu en 1625 par le pape Urbain VIII pour enquête. Elle fut béatifiée par le pape Pie VI le 12 août 1792 et canonisée par le pape Pie XI le 22 juin 1930. Sa fête est célébrée le 5 avril dans l'Église catholique universelle, avec des festivités locales à Valldemossa les 27 et 28 juillet et parfois le 1er avril. 

Elle reste une figure aimée à Majorque, avec sa maison natale à Valldemossa préservée comme site historique et des célébrations annuelles en son honneur.

ℹ️ Sa maison natale, à Valldemossa, se visite gratuitement. Elle est toujours ouverte. En fait, elle a été transformée en chapelle.














📸 Photos prises en Octobre 2012, en Juin-Juillet 2021, en Septembre-Octobre 2022 en Septembre-Octobre 2024.