Mallorca para siempre: avril 2024

Cala Mondragó (Santanyí)

Cala Mondragó, également connue sous le nom de Caló de sa Font d’en Alís, est une crique paradisiaque située dans le parc naturel de Mondragó, au sud-est de Majorque, près de Santanyí.

Cala Mondragó est réputée pour son sable blanc fin, ses eaux turquoise cristallines et son cadre sauvage entouré de pinèdes, de dunes et de falaises. Elle est considérée comme l’une des plus belles plages de Majorque, idéale pour les familles grâce à sa faible profondeur et son accès facile.

Elle est intégrée au Parc Naturel de Mondragó, déclaré parc naturel en 1992, il couvre environ 750 hectares et protège une riche biodiversité, incluant des orchidées sauvages, des oiseaux comme le guêpier d’Europe, et des zones humides habitées par des anguilles et des tortues. Il fait partie du réseau Natura 2000 pour la protection des oiseaux. Le parc propose cinq itinéraires balisés (30-40 minutes chacun), comme le mirador de sa Font de n’Alis ou la pointe de Ses Gatoves, offrant des vues spectaculaires sur la côte.

A côté du parking, il y a un centre d'informations sur la faune et la flore du Parc naturel.

Cala Mondragó est un incontournable pour les amoureux de la nature et des plages préservées.

ℹ️ En Mai-Juin 2023, le parking était au prix de 06 euros.

📸 Photos prises en Mai-Juin 2023.

🐶 Visiter avec son chien : Les chiens sont à peine tolérés et bien sûr, interdits sur les plages.

Loona sur le chemin de Cala Mondragó.

Quatre hôtels de Majorque reçoivent deux clés Michelin

📰 A lire.

Ses quatre hôtels sont :
- Cap Rocat à Llucmajor
- La Residencia à Deià
- Can Cera à Palma
- Can Ferrereta à Santanyí

Quant à la Finca Serena à Montuïri, elle a reçu une clé Michelin.

Palma - Statue de Notre-Dame de la Paix

La statue de Nuestra Señora de la Paz (Notre-Dame de la Paix) se trouve dans la Sierra de Na Burguesa, au dessus du quartier de Genova.

Située au sommet du Puig del Caragol, accessible via le mirador de Na Burguesa, elle offre une vue spectaculaire sur Palma et la baie.

En 1924, Bernat Calvet a cédé 10 000 m² pour un monument dédié à Notre-Dame de la Paix, mais les travaux n’ont pas abouti à l’époque. En 1940, une petite chapelle dédiée au Cœur Immaculé de Marie et une croix ont été construites. La structure actuelle date de 1967, avec une base prismatique en béton armé de 22 mètres de haut. La statue elle-même, installée en 1985, est une représentation de l’Immaculée Conception, nommée Nuestra Señora de la Paz, œuvre de l’artiste Joan Ginard Ferrer (Sarasate, 1915-1990)

Le monument comprend un oratoire ouvert avec une couverture en béton et un autel abritant une image de l’Immaculée Conception. À proximité, on trouve les restes d’une ancienne croix en pierre.

On peut s'y rendre assez facilement en voiture. Un parking se trouve au pied de la statue.

📸 Photo prise en Mai-Juin 2023 et en Septembre-Octobre 2024.

Rougets "a la llauna"

Pour 04 personnes :
- 4 rougets
- 1 oignon
- du persil
- 4 cuillerées d'huile d'olive
- sel
- poivre

Ecailler et vider les rougets.
Les passer sous l'eau froide.
Les sécher et les saler.
Hacher l'oignon et le persil et les mélanger.
Dans un plat allant au four, mettre un peu d'eau, et disposer les rougets côte à côte.
Saupoudrer avec le mélange oignon/persil.
Saler et poivrer.
Arroser avec l'huile d'olive.
Mettre au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes à 180°

🫓 "A la llauna" veut dire que c'est cuit au four dans un plat en métal.

Palma - Les grottes de Génova

Les grottes de Génova sont un site géologique fascinant situé dans le quartier de Génova, à environ 6 km à l’ouest du centre de Palma. Découvertes par hasard en 1906, ces grottes calcaires sont un trésor naturel, sculptées par l’eau au fil des millénaires, avec des stalactites, stalagmites, colonnes, dômes et tunnels impressionnants. Elles s’étendent jusqu’à 36 mètres sous la surface et offrent une expérience souterraine unique, proche de la capitale.

Formations géologiques : Les grottes présentent une série de galeries souterraines reliées par des couloirs naturels, avec des concrétions calcaires spectaculaires. L’éclairage coloré met en valeur les formations, créant un effet visuel saisissant.
Histoire : Utilisées comme refuge préhistorique, les grottes ont été explorées par des géologues depuis leur découverte. Elles ont été ouvertes au public en 1912 et réaménagées en 2017 pour améliorer l’expérience des visiteurs.
Taille : Comparées à d’autres grottes de Majorque, celles de Génova sont plus petites, avec un parcours d’environ 1 km. La visite dure généralement entre 15 et 45 minutes, selon le type de visite (guidée ou libre) et la taille du groupe.
Ambiance : La température est fraîche et humide (prévoir un vêtement léger). Les espaces étroits et l’absence de lumière naturelle peuvent poser problème aux personnes claustrophobes. Les marches raides et parfois glissantes nécessitent une certaine prudence.

📸 Photos prises en Mai-Juin 2023.

Morue à la majorquine

Pour 06 personnes :
- 1 kg de morue salée
- 1,5 kg de pommes de terre
- 800 g. de tomates
- 1 gros oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 tasse de lait
- 2 cuillerées de chapelure
- 1 bouquet de persil
- 6 cuillerées d'huile d'olive
- Sel
- Poivre

Faire tremper la morue entre 24 et 36 heures en changeant l'eau plusieurs fois.
Dans la dernière eau ajouter le lait.
Egoutter et sécher la morue dans un torchon.
Puis l'émietter.
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles.
Hacher l'oignon et les gousses d'ail.
Après avoir faire cuire des oeufs durs, les couper en rondelles.
Faire rissoler les pommes de terre dans l'huile très chaude.
Puis les disposer dans un plat allant au four, mais sans l'huile.
Fariner la morue et la faire revenir dans la même huile.
La déposer ensuite sur les pommes de terre.
Dans une poêle, faire revenir les tomates, l'ail et l'oignon.
Quand l'oignon est translucide, saler et poivrer et ajouter le persil haché.
Bien remuer et laisser mijoter quelques minutes.
Puis verser sur la morue.
Faire cuire une dizaine de minutes à 180° dans un four préchauffé.
Décorer avec des rondelles d'oeuf dur.

Port de Sóller (Sóller) - Bar Bosch

📸 Photos prises en Mai-Juin 2023.

💬 La propreté des toilettes laisse à désirer...

📝 Mon article sur le Bar Bosch de Palma.

Palma - Torre de Paraires

📸 Photo prise en Mai-Juin 2023.

La Torre de Paraires, est située au bout du Paseo Maritimo, à Palma.

Avec le phare de Porto Pí, la Torre de Paraires est l’une des deux seuls exemples de tours côtières des Baléares. Ses fondations remontent à l’époque romaine, et elle est protégée comme Bien d’Intérêt Culturel (monument national) depuis 1876.

Elle servait à la signalisation et à la défense du port. Les deux tours (Paraires et Porto Pí) étaient reliées par une chaîne pour fermer l’accès au port en cas de menace.

Vue sa situation à l’entrée du port, elle a aussi fait office de lazaret pour les étrangers débarquant des bateaux.

La tour a un plan carré avec une couverture plate. Ses quatre murs sont aveugles, percés uniquement de meurtrières.

La Torre de Paraires est un vestige rare de l’histoire défensive de Majorque, témoignant de son importance stratégique en Méditerranée.

Palma - Plaça de Toros

Les arènes de Palma sont un monument historique situé à Palma.

Les arènes actuelles, conçues par l'architecte majorquin Gaspar Bennassar, ont été construites pour remplacer une ancienne structure datant de 1865. Le projet a débuté en 1915, mais les travaux ont commencé en 1928. L'inauguration a eu lieu le 21 juillet 1929 avec une corrida.

L’arène mesure 44,5 mètres de diamètre et peut accueillir 11 620 spectateurs dans les gradins, plus quatre loges. C’est la seule arène de 2e catégorie des Baléares, devant celles d’Inca (8 000 places) et de Muro (5 350 places).

Situées dans le quartier des Arènes (barrio Plaça de Toros), dans le district nord de Palma, elles sont accessibles par l’avenue Gaspar Bennassar. Elles font partie du patrimoine culturel historique de la ville.

Historiquement dédiées à la tauromachie, les arènes ont connu leur apogée dans les années 1970 et 1980, accueillant des toreros célèbres comme Luis Miguel Dominguín, Manuel Díaz "El Cordobés", ou Paquirri. Cependant, depuis le 24 juillet 2017, le Parlement des Baléares a interdit les corridas avec mise à mort, réduisant leur fréquence. L’arène abrite aussi l’école taurine de Majorque depuis 2013.

Les arènes sont multifonctionnelles et accueillent des concerts (artistes comme Sting, Julio Iglesias, ABBA, Scorpions, ou Pablo Alborán), des événements sportifs (tournois de tennis ATP de 1999 à 2002, quarts de finale de la Coupe Davis 2004), et d’autres spectacles.

📸 Photos prises en Juin-Juillet 1986, en Décembre 2000 et Mai-Juin 2023.

Perfumes Hierbas de Mallorca

Ce sont les produits que nous trouvons à disposition dans la salle de bains de notre suite à l'hôtel.
Moi qui suis plutôt allergique aux parfums, j'adore leur odeur.

📍Site officiel

Petra - Couvent Sant Bernardi de Sena

Le couvent Sant Bernardi de Sena est un site historique fondé en 1607 à l’initiative de Pere Santandreu, gardien du couvent franciscain de Sant Francesc à Palma, natif de Petra. En 1609, un petit temple est construit, correspondant à l’actuelle chapelle du Betlem. Face à l’engouement populaire, un nouveau temple plus grand est édifié entre 1657 et 1677 sous la direction du maître Rafel Poquet. Ce couvent est particulièrement connu pour son lien avec Fra Junípero Serra, missionnaire franciscain né à Petra en 1713, qui y commença ses études. Les noms des missions qu’il fonda en Californie, comme Los Ángeles ou San Francisco, sont inspirés des chapelles du couvent.

L’église, de style Renaissance, présente une nef unique avec une voûte en berceau et six chapelles latérales de chaque côté, abritant des retables baroques datant de la fin du XVIIe siècle à la première moitié du XVIIIe siècle. Parmi les plus remarquables figurent le retable majeur, celui du Sant Crist, de la Verge dels Àngels et de Sant Francesc. La chapelle du Betlem se distingue par ses figures gothiques (des anges) provenant d’un ancien pessebre du couvent de Jesús à Palma, avec un pavement surbaissé et une voûte en berceau imitant une grotte. La façade principale, sur la Carrer Major, conserve un portail en arc en plein cintre et une voûte à caissons, flanquée de niches où se trouvaient autrefois des statues de saints franciscains, aujourd’hui disparues.

Après la désamortisation de 1836, les franciscains sont expulsés, et le couvent est divisé pour être vendu. Les franciscains y reviennent en 1969, dans un espace réduit. Aujourd’hui, le couvent abrite deux salles d’exposition avec du mobilier liturgique ancien, des objets liés à Junípero Serra et des peintures en pâte de verre illustrant sa vie. Il reste un lieu clé pour comprendre l’histoire de Petra et l’héritage de Serra, dont le musée et la maison natale, situés à proximité, complètent la visite.

📸 Photos prises en Mai-Juin 2023.

Petra - La maison natale de Juniper Serra et son musée

La maison natale de Junípero Serra, à Petra, est située dans le quartier historique de Barracar Alt, l'une des plus anciennes rues du village. Cette maison, appelée Casa Natal de Junípero Serra ou Ca'l Pare Serra, est un exemple typique des maisons paysannes du XVIIe et XVIIIe siècles dans la région du Pla de Mallorca. Elle a été restaurée sous la direction de l'architecte Guillem Forteza pour préserver son apparence du XVIIIe siècle, époque où Junípero Serra y est né le 24 novembre 1713.

La maison possède deux étages et est divisée par une arche en deux parties. Elle contient des meubles et outils d'époque, ainsi qu'une ancienne cave, reflétant le mode de vie rural et austère de l'époque.

La maison appartenait à la famille de Junípero Serra. En 1719, elle fut donnée à son père, Antoni Serra, par un frère. La famille s’y installa vers 1727, lorsque Junípero avait 14 ans. Après son entrée dans l’ordre franciscain, Serra considérait cette maison comme son foyer, comme mentionné dans une lettre de 1749. Par la suite, elle passa à sa sœur Joana, puis fut vendue. La connexion avec Serra fut oubliée jusqu’en 1931, lorsque l’historien local Miquel Ramis l’identifia. Le Rotary Club l’acheta et la restaura, avant de la donner à la ville de San Francisco en 1932. Elle est aujourd’hui gérée par la Fundación Casa Serra.

À proximité, le Musée Junípero Serra, inauguré en 1959, complète la visite. Il présente la vie et l’œuvre du missionnaire franciscain, qui fonda neuf missions en Alta Californie, à l’origine de villes comme San Francisco, Los Angeles et San Diego. Le musée expose des documents, des maquettes des missions, des cartes et des artefacts liés à Serra, ainsi qu’un centre d’études juniperianos.