Depuis plus de 40 ans, Mallorca fait partie de ma vie. À travers ce blog, je partage ma passion pour cette île lumineuse et authentique : villages, plages, culture, artisanat, gastronomie, hôtels, conseils pratiques, voyages en ♿ ou avec 🐶. "Mallorca para siempre" est aujourd’hui l’un des blogs francophones les plus complets consacré à l’île.
Rcuerdos
Je me souviens de toi, je me souviens de tout
Dans ma mémoire, comme un tatouage doux
Je n’ai pas oublié la promenade du bord de mer
Et j’ai tant de souvenirs comme si c’était hier
Il y a tes calanques loin des regards indiscrets
Je revois tes côtes ourlées de si jolis reflets
Bordées de belles plages au sable fin et doré
Je n’oublie pas tes montagnes parfois enneigées
Je repense à tes grandes plaines couleur olivier
Illuminées par les petites fleurs des amandiers
Il y a aussi tes villages paisibles et accueillants
Et leurs petits marchés artisanaux si attrayants
Je me souviens de tes superbes monuments
Issus de multiples conquêtes au fil des temps
Et gravés en moi, la plaza et son Merendero
Ce lieu si touristique est devenu mon Eldorado.
M.M. – 02 juin 2006
Merendero
Royaume des instants merveilleux de ma vie
Inoubliable écrin de mes amours épanouies
Unique patio féerique et rempli de magie
Centre du monde et de mon cœur
Endroit éternel et extraordinaire
Noyé de musique et de lumière
Troublant sentiment de plénitude
Réunion de joie et de bonheur
Empire enivrant de quiétude
M.M. – 07 avril 2006
Le village est traversé par un torrent qui le divise en deux parties distinctes : Vilavella (la vieille ville) et Vilanova (la ville nouvelle). Sa rue principale, souvent ombragée par des platanes centenaires, offre une atmosphère fraîche et accueillante, parfaite pour flâner ou s’arrêter dans l’un de ses cafés traditionnels. Historiquement, l’économie d’Esporles reposait sur l’agriculture (notamment les orangers et les amandiers) et l’élevage, mais aussi sur l’industrie textile, dont il reste quelques vestiges aujourd’hui transformés en habitations ou en lieux comme la bibliothèque municipale.
Esporles est également un paradis pour les amateurs de randonnée et de cyclisme, grâce à sa proximité avec les sentiers de la Serra de Tramuntana, comme le célèbre GR 221 (Ruta de Pedra en Sec), qui relie Esporles à des villages voisins comme Banyalbufar ou Valldemossa. Le paysage environnant, avec ses forêts de chênes, ses vues sur la mer Méditerranée et ses chemins en pierre sèche, est spectaculaire.
Chaque année, la ville célèbre la Fira Dolça (Foire sucrée) le premier dimanche d’octobre, une fête dédiée aux douceurs traditionnelles comme les crespells et aux créations plus modernes, attirant les gourmands de toute l’île. Le marché hebdomadaire, quant à lui, a lieu tous les samedis matin, offrant une occasion de découvrir les produits locaux.
Esporles séduit par son authenticité, son calme et sa beauté naturelle, en faisant une destination idéale pour ceux qui cherchent à explorer une facette plus traditionnelle et préservée de Majorque. Que ce soit pour une escapade d’une journée ou un séjour prolongé, elle offre un mélange parfait de culture, d’histoire et de nature.
Ce petit bourg pittoresque, avec ses maisons en pierre ocre aux volets verts, s’accroche à flanc de colline, blotti contre le Puig de Teix (1062m.), offrant des vues spectaculaires sur la mer Méditerranée. Son charme authentique et son atmosphère bohème en font une destination prisée, autant pour les amoureux de la nature que pour les âmes créatives.
Deià a une histoire riche : ses origines remontent à la Préhistoire, avec des traces de peuplements dans les grottes environnantes, mais c’est sous la domination arabe, dès le VIIIe siècle, que le village a pris son nom – "ad Daia", signifiant "village" – et s’est développé grâce à la pêche et à la culture des oliviers et agrumes. Plus tard, au XIXe siècle, l’archiduc Luis Salvador d’Autriche, tombé sous le charme de la région, y a laissé sa marque en achetant et rénovant des propriétés comme Son Marroig, aujourd’hui un musée avec des jardins offrant des panoramas à couper le souffle.
Ce qui rend Deià si spécial, c’est son héritage artistique. Depuis le XXe siècle, il attire des artistes, écrivains et musiciens, comme le célèbre poète anglais Robert Graves, qui s’y est installé dans les années 1930 et dont la maison, Ca n’Alluny, est ouverte aux visiteurs. Le cimetière du village, perché près de l’église Saint-Jean-Baptiste, est aussi un lieu emblématique, abritant les tombes de Graves et d’autres figures créatives, avec une vue imprenable sur la mer et les montagnes.
Aujourd’hui, Deià séduit par ses ruelles pavées fleuries, ses ateliers d’artistes et son ambiance paisible. On y trouve des boutiques artisanales et des restaurants où déguster une cuisine majorquine savoureuse. À seulement 2 km, la Cala Deià, une crique de galets aux eaux cristallines, invite à la baignade ou au snorkeling. En été, le village s’anime avec des événements comme le Festival International de Musique Classique, qui attire des talents du monde entier.
C’est un endroit où la beauté naturelle, l’histoire et la créativité se mêlent harmonieusement – parfait pour une escapade inspirante !
L'agglomération de Capdepera :
- Cala Rajada- Capdepera- Cala Gat- Cala Lliteras- Cala Mesquida- Canyamel- Es Carregador- Font de sa Cala- Pedruscada- Provençals- Son Moll
Ingrédients pour 04 personnes :
- 150 à 200 g. de fines tranches de pain rassis
- 1/2 chou frisé
- 1/2 chou fleur
- 01 poireau
- 100 g. de petits pois
- 100 g. d'haricots verts
- 01 oignon émincé
- 02 à 04 gousses d'ail émincées
- 02 tomates
- 20 cl. d'huile d'olive
- 01 cuillère à soupe de saindoux
- 02 tasses de bouillon de viande
- 01 cuillère à café de paprika doux
- 01 petit bouquet de persil plat haché
Couper tous les ingrédients en morceaux sensiblement de la même taille.
Faire revenir, dans une cassolette en terre (greixonera), l'oignon dans l'huile et le saindoux préalablement chauffés.
Ajouter, ensuite, le poireau, l'ail et les tomates. Bien mélanger et laisser cuire doucement jusqu'à réduction de l'ensemble.
A ce moment-là, ajouter le chou frisé, les haricots verts et verser les tasses de bouillon de viande brûlant, puis les petits pois, le chou-fleur et la cuillère de paprika.
Laisser cuire 10 minutes environ à feu doux.
Réserver le contenu de la greixonera.
Garnir le fond de cette cassolette avec les tranches de pain, puis les recouvrir de la préparation.
Saupoudrez de persil haché et enfourner pendant 10 minutes dans le four préchauffé à 150°.
📝 Mon article sur le Monastère de Lluc.
ℹ️ Sa maison natale, à Valldemossa, se visite gratuitement. Elle est toujours ouverte. En fait, elle a été transformée en chapelle.
