Mallorca para siempre: janvier 2014

Joan Auli

Joan Auli est né à Felanitx en 1796 et il y est décédé en 1869.
Il était organiste et compositeur.
Il entre chez les dominicains en 1814. En 1825, il complète sa formation théologique à Madrid, tout en étant organiste à la Basilique d'Atocha.
En 1828, de retour à Mallorca, il devient organiste au couvent Santo-Domingo.
En 1835, il abandonne les ordres et quitte les Baléares pour rejoindre Gibraltar.
De retour à Felanitx en 1836, il composa des opéras.

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📝 Mon article sur Felanitx.

Les Crespells

ℹ️ Les Crespells sont des biscuits qui se dégustent traditionnellement à Noël et à Pâques. Ils ont la forme d'une étoile, d'une fleur, d'une lune ou d'un ours.

Ingrédients :
- 01 kg de farine
- 01 pincée de sel
- 100 ml d'eau ou de lait
- 400 g de sucre en poudre
- 02 oeufs
- 01 sachet de levure

Verser la farine dans un saladier en faisant un puits au milieu pour y ajouter les autres ingrédients.
Pétrir la pâte et la laisser reposer 15 minutes.
Puis étaler la pâte sur 01 cm d'épaisseur et la découper à l'aide des petits moules en forme d'étoile, etc...
Les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Les faire cuire 20 minutes sur 180°.

Une fois refroidis, on peut les saupoudrer de sucre glace.

Majorque, l’île en images

J'ai acheté ce livre, il y a quelques années, dans un magasin de souvenirs à La Calobra.
Il existe en plusieurs langues et il comporte de magnifiques photos dont de très belles double-pages. Elles sont accompagnées d'un texte permettant de découvrir l'île au travers de chapitres consacrés à chaque partie de Mallorca, enrichi d'une carte pour situer les lieux.

Jaime Alomar Florit

Jaime Alomar Florit est né à Sineu en 1937.
C'est le frère de Francisco Alomar Florit et comme lui, il a été, également, coureur cycliste professionnel.

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📝 Mon article sur Francisco Alomar Florit.

Deià - Sa Foradada

De la terrasse de Son Marroig, on aperçoit Sa Foradada, promontoire rocheux, étrangement percé d'un trou de 18 m. de diamètre.
L'accès au site est payant et les tickets sont vendus à la propriété. La promenade aller-retour fait 06 km environs.
On peut pique-niquer sur le petit ponton qu'utilisait l'Archiduc Louis Salvador de Habsbourg pour amarrer son bateau.

📸 Photos prises en Juin-Juillet 1993, en Octobre 1993, en Juillet 1996, en Septembre 1999, en Avril 2003, en Octobre 2011, en Octobre 2012, en Juin-Juillet 2021 en Septembre-Octobre 2024.

📝 Mon article sur Son Marroig.

📝 Mon article sur l'Archiduc Louis Salvador de Habsbourg.

Les câpres

Les câpres sont très utilisés dans la cuisine majorquine.
Sur l’île, ils sont, principalement, produits vers Llubi, Campos et Felanitx. La production annuelle s’élève à 225 tonnes. On les récolte entre mai et juin. Leur macération, dans le vinaigre, dure à peu près un mois.
On leur attribue aussi des propriétés médicinales : diurétique et pour combattre l’arthrite.

La Llaüt

La Llaüt est un bateau de pêche typique des îles Baléares.
Cette petite embarcation possède 03 mâts penchés vers l'avant avec une voile triangulaire. Aujourd'hui, elle est souvent équipée d'un moteur.
La Llaüt mesure entre 10 et 20 mètres de long et elle est fabriquée avec pas moins de 04 bois différents : du chêne, de l'olivier, du pin et de l'épicéa.
Elle daterait des phéniciens.

📸 Photos prises en Septembre 2001, en Juin-Juillet 2021 et en Mai-Juin 2025.

La Saint-Sébastien

Le 20 janvier de chaque année, à Palma, est célébrée la Saint-Sébastien.
De nombreuses festivités sont organisées sur plusieurs jours : concerts, feu d'artifice, messe à la cathédrale, etc....
Effectivement, Saint-Sébastien est le saint patron de la ville. Cela est dû à sa protection contre la peste.
La légende voudrait que son corps aurait été ramené, à Palma, en 1523 par la mer.

Francisco Alomar Florit

Francisco Alomar Florit est né en 1928 à Sineu et il est décédé, en 1955, d'un accident de la circulation vers Orense.
C'était un coureur cycliste. Il a remporté, en 1954, le tour d'Aragon et le tour de Majorque.
Il est le frère de Jaime Alomar Florit.

📍Pour plus de renseignements

📝 Mon article sur Jaime Alomar Florit.

Mallorca – Juin 1992

Séjour à Mallorca du 13 au 27 juin 1992 au départ de Paris.
Nous avons logé à la résidence Mar Plata.

Endroits visités :
– Palma
– Capocorb Vell
– Le Marineland
– Valldemosa
– Bañalbufar
– Puerto de Andraitx
– La Calobra
– Le Torrent de Pareis
– Puerto de Pollensa
– Le Monastère de Lluch
– Puerto de Soller
– Cala Pi
– La Granja
– Playa de Palma
– El Arenal
– Magaluf
– Santa Ponsa

📸 Les photos prises lors de ce séjour se retrouvent au fil des articles.

Le Puffin des Baléares

Le Puffin des Baléares est un oiseau de mer qui ne niche que dans l'archipel des Baléares.
C'est un des oiseaux les plus menacés d'Europe.
Son plumage est brun foncé et plutôt uniforme. Il mesure 40 cm et pèse 500 g.
On peut l'apercevoir, en Méditerranée, parfois jusqu'aux îles d'Hyères.
Et en mai-juin, il migre vers l'Atlantique, principalement au large de la Vendée.

Santa Eugènia - Natura Parc

Le Natura Parc est un parc animalier interactif situé à Santa Eugènia.

Fondé en 1998 comme centre de sauvetage pour oiseaux et animaux, il s'étend sur plus de 33 000 m² et abrite plus de 400 espèces différentes, avec environ 3 000 animaux. C'est un lieu familial dédié à la conservation de la faune, à l'éducation environnementale et à la protection des espèces. Les visiteurs peuvent interagir avec les animaux, comme nourrir des lémuriens, caresser des animaux de ferme ou observer des oiseaux exotiques, des mammifères et des reptiles dans des environnements naturels reconstitué.