Le Puffin des Baléares

Le Puffin des Baléares est un oiseau de mer qui ne niche que dans l'archipel des Baléares.
C'est un des oiseaux les plus menacés d'Europe.
Son plumage est brun foncé et plutôt uniforme. Il mesure 40 cm et pèse 500 g.
On peut l'apercevoir, en Méditerranée, parfois jusqu'aux îles d'Hyères.
Et en mai-juin, il migre vers l'Atlantique, principalement au large de la Vendée.

 

Les amandiers

Les premiers amandiers ont été plantés par les Maures après leur conquête des Baléares. C'était en 903.
Tous les ans, en janvier et février, les amandiers se couvrent de fleurs blanches et roses. C'est dans la plaine de Montuïri qu'on en trouve le plus.
Il existe de nombreuses variétés d'amandiers mais attention à l'amandier amer qui contient l'un des plus dangereux poisons végétaux, le cyanure.
La récolte se fait à la fin de l'été. Après avoir étendu sur le sol des filets, on fait tomber les fruits avec des gaules.

📝 Mon article sur Montuïri.

📝 Mon article sur Flor d'Ametler.

📝 Mon article sur le gâteau aux amandes de Valldemossa.