Mallorca Migjorn

Aujourd'hui, je vous présente un des livres que j'ai acheté lors de mon dernier séjour à Majorque.
Il est édité par "Triangle Postals", j'avoue que je suis fan de leurs publications.
Il est écrit dans 4 langues : français (bien sûr), espagnol (évidemment), anglais et allemand.
Cet ouvrage comporte de magnifiques photos et nous fait découvrir une région de Mallorca finalement assez méconnue.

📍Le site officiel pour commander ce livre.

 

Llucmajor - Tour de vigilance de Cap Blanc

📸 Photo prise en Septembre-Octobre 2024.

La Torre de Cap Blanc est une tour de défense construite en 1587 pour protéger l’île des incursions.

 

Palma - Restaurante Diablito

Ce restaurant se situe au dernier étage du Centre Commercial Porto Pí à Palma.
De sa terrasse, on a une belle vue sur le port, le phare de Porto Pí et le château de San Carlos.
Les prix sont très raisonnables et les plats très bons, et le personnel accueillant.

♿️ Info pour personnes à mobilité réduite : Du parking, il y a un ascenseur pour rejoindre le restaurant. Les toilettes sont accessibles aux PMR. Il y a même un WC pour handicapé.

📸 Photos prises en Septembre-Octobre 2024 et en Mai-Juin 2025

📍Site officiel

Lloret de Vistalegre - Le couvent

Après les Franciscains et les Dominicains, le couvent a été occupé par les Filles de Miséricorde. 

Elles sont arrivées en 1866, jusqu'en 2001.
Depuis le couvent appartient à la mairie. 

📸 Photos prises en Septembre-Octobre 2023.

Lloret de Vistalegre - Eglise de la Mare de Déu de Loreto

Une chapelle a été construite, sur l'actuelle place de l'église, vers 1547.
Puis en 1591, a été posé la première pierre de l'église que nous connaissons maintenant. Le travaux ont été achevés en 1625.
La construction du clocher date de 1758 suite à l'agrandissement du monument.

📸 Photos prises en Septembre-Octobre 2023 et en Septembre-Octobre 2024.

Calamars farcis

Pour 04 personnes :

- 8 calamars
- 125 g. de Sobrassada
- 50 g. de pignons de pin
- 1 botte d'épinard
- 4 tomates de "Ramallet"
- 4 gousses d'ail
- 1/2 verre de vin blanc
- de la chapelure
- Huile d'olive
- 1/2 cuillerée de piment rouge doux
- Sel
- Poivre

Commencer par laver les calamars à l'eau froide. 
Oter la tête et les nageoires et les retourner sur l'envers.
Hacher les nageoires et les épinards.
Eplucher et hacher l'oignon.
Râper la tomate.
Eplucher aussi les gousses d'ail.
Dans un saladier, mélanger les épinards, la Sobrassada, les pignons de pin, les nageoires et de la chapelure.
Farcir les calamars avec cette préparation et fermer-les grâce aux tentacules.
Dans une cocotte (en terre de préférence), faire revenir les oignons, puis mettre les tomates.
Laisser cuire quelques minutes, puis ajouter le vin et laisser réduire.
Ajouter les calamars, l'ail entier et le piment, saler et poivrer, recouvrir d'eau et laisser cuire à couvert à feu très doux pendant 1 heure.

📝 Mon article sur la Sobrassada.

 

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