1000 cosas en Mallorca

Voilà un des quatre livres que j'ai achetés lors de mon séjour à Mallorca en octobre 2015 : 1000 cosas que tienes que hacer en Mallorca al menos una vez en la vida. Ce qui veut dire : 1000 choses que vous devez faire à Mallorca au moins une fois dans votre vie. Bien sûr, je n'ai pas fait ces 1000 choses mais en feuilletant cet ouvrage, je m'aperçois que j'en ai déjà fait un certain nombre.

 

Carte de Mallorca

📍Carte de Majorque à télécharger proposée par la Direction Insulaire d'Information Touristique de Majorque.

Mallorca - Décembre 2000

Séjour à Mallorca du 23 au 30 décembre 2000 au départ de Paris.
Nous avons logé à la résidence Mar Plata.

Endroits visités :
- Palma
- Cala Ratjada
- Puerto de Alcudia
- Andraitx
- Santa Ponsa
- Cala Fornells
- Inca -> le marché
- Puerto de Soller
- Cala Pi
- Cala Santanyi

📸 Les photos prises lors de ce séjour se retrouvent au fil des articles.

 

Miguel Bover Pons

Miguel Bover Pons est né en 1928 à Palma et y est décédé en 1966.
Il était cycliste professionnel. Il a, entre autre, remporté une étape du Tour de France en 1956.
Il est le fils de Miguel Bover Salom, également cycliste professionnel.

📍Pour plus de renseignements

📝 Mon article sur Miguel Bover Salom. 

 

Cabell d'angel

📸 Photo prise en Octobre 2015.

La cabell d'angel est une confiture originaire de Mallorca.
Elle est fabriquée à base de chair de courge spaghetti qui est filandreuse ce qui lui donne son nom de cheveux.
On la retrouve dans les ensaïmadas et dans les cocas, etc...

Ingrédients :
- 01 kg de chair de courge spaghetti
- 750 g de sucre
- 01 bâton de cannelle
- 01 citron

Faire cuire la courge spaghetti au four pendant 01 heure sur 7/8.
Couper la courge en deux et retirer la chair qui forme comme des cheveux, d'où son nom : "Cheveux d'ange".
Couper ces "cheveux" en morceaux de 05 cm de long.
Mettre les "cheveux", le sucre, la bâton de cannelle, le zeste et le jus du citron dan une casserole et y ajouter 05 cl d'eau.
Faire cuire en remuant régulièrement et en écumant jusqu'à ce que la confiture soit prête.
Retirer le bâton de cannelle et verser la confiture dans des bocaux.

📝 Mon article sur l'Ensaïmada.