Triathlon de Porto Colom – 2026

Le 12 avril 2026 aura lieu le triathlon de Porto Colom.

📍Site officiel

📝 Mon article sur Porto Colom. 

 

La fin du royaume de Majorque (1339 – 1349) dans la Chronique de Pere le Cérémonieux – Agnès et Robert Vinas

"Cet ouvrage entend combler un vide dans l’histoire du royaume de Majorque (1276-1349), une entité créée par le testament du roi Jaume Ier d’Aragon en 1276 : au fils aîné Pere revenait le royaume continental d’Aragon, tandis que l’île de Majorque, les comtés de Roussillon et de Cerdagne et la seigneurie de Montpellier constituaient un nouveau royaume autonome, attribué au fils cadet Jaume. Cette partition, jamais vraiment acceptée par les rois d’Aragon, a été finalement remise en cause par le roi Pere IV le Cérémonieux : grâce à un sens politique non dépourvu de machiavélisme, il a fini par reconquérir la totalité du royaume de Majorque en 1349. Les chapitres de sa Chronique que nous présentons ici, dans une traduction inédite en français, sont remarquables par l’utilisation que Pere fait de la propagande ; il est donc nécessaire pour l’historien de les confronter à d’autres sources contemporaines, pour mesurer à quel point leur présentation biaisée ne rend pas justice à l’adversaire malheureux de Pere, le roi Jaume III de Majorque."

 

Santa Ponça (Calvià) - Restaurante Tony's

 

Charmant petit restaurant.
Le personnel est agréable.
La carte est variée et les prix sont très raisonnables.
A recommander !

Pour visiter le Conseil Insulaire

📝 Mon article sur le Conseil Insulaire.

 

Chaussons farcis à la viande

Pour 08 personnes :
- 1 gigot d'agneau désossé
- 200 g. de poitrine de porc salée
- 200 g. de sobrassada
- 1,5 kg de farine
- 500 g. de saindoux
- 150 ml. d'huile d'olive
- 4 jaunes d'oeuf
- sel
- poivre

Hacher menu les viandes et la sobrassada.
Les mettre dans un saladier, assaisonner et malaxer.
Laisser reposer une heure.
Dans un autre saladier, mélanger le saindoux, l'huile d'olive et les jaunes d'oeuf.
Battre pour obtenir une pâte crémeuse, puis ajouter, au fur et à mesure, 200 ml. d'eau tiède et la farine tout en continuant de pétrir. Continuer jusqu'à obtenir une pâte compacte et homogène.
Former 8 boules, les étaler au rouleau et les couper en deux.
Dans une moitié de boule de pâte, mettre un peu de la préparation à la viande et recouvrir avec une autre moitié de pâte. 
Bien sceller les chaussons en pinçant les bords.
Puis poser les chaussons dans un plat allant au four, en effectuant, au préalable une petite cheminée au centre.
Cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes sur 180°.