Le Consulat de la mer est une institution médiévale de la Couronne d'Aragon, créée pour réguler le commerce maritime et résoudre les conflits entre marchands, marins et patrons. Établi en 1326 sous Jaume III, il fonctionnait comme un tribunal commercial avec ses propres juridictions, basé sur le droit mercantile. Contrairement à d'autres villes comme Barcelone ou Valence, où les consulats étaient souvent annexés à des loges de mer, celui de Palma était un édifice indépendant.
Le bâtiment actuel, construit au XVIe siècle, est un joyau architectural avec sa façade maritime ornée d’une galerie plateresque à cinq arcs, classée bien d’intérêt culturel en Espagne depuis 1964. Aujourd’hui, il abrite la présidence du gouvernement des Îles Baléares et n’est visitable que de l’extérieur. Sa localisation sur le Paseo Sagrera, près du port, en fait un lieu emblématique, souvent admiré pour son architecture et son histoire.
Le Consulat de la mer s’appuyait sur le Llibre del Consolat de Mar, un recueil de lois maritimes compilé au XIIIe siècle, d’abord à Barcelone, puis adapté à Majorque et Valence. Ce code, traduit en plusieurs langues, a influencé le droit maritime méditerranéen jusqu’au XVIIIe siècle et reste une référence historique majeure.
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