Mallorca para siempre

Anselm Turmeda

Anselm Turmeda est né à Palma entre 1355 et 1357.
Il est décédé à Tunis en 1423 ou en 1432 où il vivait depuis 1385.
Il se convertit à l'islam, alors qu'à l'origine, il est Frère Franciscain (il a étudié à Paris).
Il a écrit de nombreux ouvrages en catalan et en arabe.

El Dimoni

El Dimoni (Le diable) est un des personnage habituels des fêtes majorquines.
Il se manifeste, principalement, au moment des fêtes de Sant Antoni.
A Palma, il apparaît lors de la Saint-Sébastien.
Il n'est pas méchant, mais plutôt farceur.

Fava parada

Pour 04 personnes :

- 300 g. de fèves sèches
- 150 g. de pommes de terre
- 150 g. d'oignons
- 1 tomate
- 2 gousses d'ail
- 250 g. de travers de porc
- 100 g. de poitrine de porc fraîche
- 100 g. de museau de porc
- 100 g. de boudin noir
- 1 morceau de Sobrassada
- 150 g. de vermicelles
- huile d'olive
- sel

La veille, pensez à faire tremper les fèves dans un saladier d'eau.
Le jour même :
Salez la viande et mettez-la, 1/2 heure, dans l'eau. Passez ce temps, bien l'égoutter et la mettre de côté.
Epluchez les pommes de terre, l'ail et les oignons, et coupez-les en petits morceaux.
Pelez la tomate, enlevez les graines et la couper en fines lamelles.
Dans une casserole (en terre de préférence), faites revenir l'oignon, l'ail et la tomate dans de l'huile d'olive.
Quand l'oignon est cuit, ajoutez les fèves et la viande, puis recouvrez d'eau.
Faire cuire à feu doux pendant une heure. A ce moment-là, ajoutez les pommes de terre et de nouveau, laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ajoutez le boudin, la Sobrassada et le vermicelle. Eventuellement, si besoin, rajoutez de l'eau.
Continuez la cuisson jusqu'à ce que le vermicelle soit cuit.
Servez chaud.

18ème foire à la citrouille à Muro

Santa Maria del Camí - L'église

L'église paroissiale de Santa Maria del Camí est l'église principale de la commune de Santa Maria del Camí.

L'église actuelle, de style baroque majorquin, a été construite au XVIIIème siècle (travaux principaux entre 1702 et environ 1779) sur les fondations d'une église plus ancienne datant du XIIIème siècle.

La paroisse est mentionnée dès 1248 dans une bulle du pape Innocent IV. Elle desservait initialement un territoire plus large incluant Santa Eugènia (séparée plus tard). La construction s'est faite en deux grandes étapes : la nef et les chapelles (sous la direction des maîtres d'œuvre Lluc Mesquida Florit, son fils Lluc Mesquida Rosselló et d'autres), puis le clocher, la façade et le presbytère (sous la direction du frère dominicain Albert Borguny)

Architecture et éléments notables :
- Façade : Typique du baroque majorquin avec parois lisses, une rosace centrale, des oculi, des pilastres décorés et des tuiles bleues. Le portail principal (1758) porte une inscription biblique : «Non est hic aliud nisi domus Dei et porta coeli» («Ce n'est rien d'autre que la maison de Dieu et la porte du ciel»).
- Clocher : Imposant (environ 37 m de haut), de plan carré, décoré de plus de 5 000 tuiles bleues. Il a subi des dommages (tremblement de terre en 1851, foudre en 1906) et a été restauré. Il possède une horloge.
- Intérieur : Une seule nef avec six travées, chapelles latérales, voûtes d'arêtes. Dimensions approximatives : 42 m de long, 20 m de large. Le chœur est surélevé.
- Retable majeur : Datant de 1762, il représente Santa Maria del Camí (la patronne) avec l'Enfant Jésus. Il inclut des sculptures de saints (saint François d'Assise, saint Thomas d'Aquin, etc.).
- Orgue : Construit au XVIIIème siècle (par Lluís Navarro, achevé par Damià Caimari), restauré au XXème siècle.

- Autres éléments : Plusieurs chapelles latérales (Sagrado Corazón, Sant Isidre, Santa Caterina Tomàs, etc.) avec des retables et sculptures intéressants.

L'église est située près de la Plaça de la Vila, au cœur du village, à côté de l'ancien cimetière (transformé en jardin). C'est un bel exemple d'architecture religieuse majorquine, souvent décrite comme charmante et représentative du baroque local.