Consell - Can Ribas

📸 Photo prise en Septembre-Octobre 2024.

Cette maison familiale date de 1776.
Autour se trouvent les bâtiments abritant le pressoir, pour l'élaboration du vin et pour la mise en bouteille.

📍Site officiel

📝 Mon article sur Consell.

📝 Mon article sur la viticulture. 

Consell - Eglise de Nostra Senyora de la Visitació

L'église est, sûrement, le bâtiment le plus emblématique de Consell.
Elle se compose d'une nef unique avec huit chapelles latérales  et une abside semi-circulaire.

📸 Photos prises en Septembre-Octobre 2024.

Miquel Bestard i Cirer

Enterrement de Ramon Llull - Mairie de Palma

Miquel Bestard i Cirer est né à Palma en 1592. Il est décédé en 1633.
C'était un peintre. Il était, d'ailleurs, surnommé le "Peintre fou" car son travail était très différent de celui de ses contemporains.
On retrouve principalement ses toiles dans les églises de Majorque et la Mairie de Palma en a acquis quelques unes.

Martyr de Cabrit et Bassa - Mairie de Palma.

 

Ragoût de raie

Pour 04 personnes :

- 800 g. de raie
- 1 kg de pommes de terre
- 1/2 oignon
- 2 gousses d'ail
- 50 g. d'amandes grillées
- 1 tranche de pain
- 1/2 tasse de jus de citron
- 1/2 tasse d'huile
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 bouquet de persil
- sel et poivre

Lavez la raie et otez-lui la peau.
Puis la coupez en morceaux.
La saler légèrement et l'arroser de jus de citron.
Epluchez les pommes de terre et les couper en rondelles assez épaisses.
Epluchez aussi l'oignon et l'ail et hachez-les, ainsi que le persil.
Emiettez la tranche de pain.
Faites cuire la raie dans un peu d'eau chaude pendant 03-04 minutes.
Faites frire les pommes de terre dans de l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Puis les déposer dans une casserole (de préférence en terre) et y ajoutez le poisson.
Pilez les amandes, le pain et l'ail. Puis les diluer dans un peu d'eau de cuisson du poisson, puis les verser dans la casserole.
Faites aussi revenir l'oignon dans un peu d'huile dans une poêle. Puis l'ajouter dans la casserole.
Faites cuire le tout pendant 08 à 10 minutes à feu doux en remuant pour éviter que ça accroche.
Battez les jaunes d'oeuf avec un peu d'eau de cuisson du poisson.
Puis l'ajoutez dans la casserole.
Laissez bouillir une minute et servez chaud.

 

Santa Maria del Camí - Cas Metge Rei

📸 Photo prise en Septembre-Octobre 2024.

Cette maison, située à Santa Maria del Cami, est évoquée pour la première fois en 1674. Sa façade est recouverte d'incrustation de pierres noires.
A gauche de la porte, on peut voir une croix dessinée avec ces mêmes pierres noires : cette croix fait partie du chemin de croix.
Elle est la maison natale de Francesc Miquel Cabot i Serra.
Léguée à la mairie en 1987, elle abrite, maintenant, la bibliothèque municipale.