Palma - L'église Santa-Magdalena


L'église Santa Magdalena a été construite au 18ème siècle dans un style baroque.  Elle se trouve près de La Rambla, dans une rue calme à l’écart des zones commerçantes animées.

A cet emplacement, se trouvait l'ancien couvent du 14ème siècle où vivait Santa Catalina Tomas  une sainte de Valldemossa. Aujourd'hui, l'église abrite le cercueil de verre contenant la dépouille de la sainte.

Le bâtiment présente un style sobre à l’extérieur, mais l’intérieur est riche, avec un haut dôme et des plafonds peints qui impressionnent souvent les visiteurs.

Un détail charmant : les religieuses du couvent vendent des pâtisseries appelées "pastas de Santa Magdalena" à travers une petite trappe dans une rue latérale (à droite de l’entrée principale). Ces douceurs sont réputées délicieuses et ajoutent une touche unique à l’expérience.

Sur le parvis, on découvre la statue du buste du Cardinal Antonio Despuig y Dameto.
























📸 Photos prises en Octobre 2012 et en Septembre-Octobre 2024.


📝 Mon article sur le Cardinal Antonio Despuig y Dameto. 

Cala Fornells (Calvià)


Cala Fornells est une petite crique pittoresque située au sud-ouest de Majorque, dans la municipalité de Calvià, à environ six kilomètres d'Andratx et près de Peguera. Cette baie charmante est connue pour ses eaux cristallines turquoise, son littoral rocheux et son atmosphère paisible, idéale pour se détendre loin des foules. La plage se compose de sable grossier, de pierres et de rochers, avec une zone sableuse pour poser les serviettes, bien qu'il soit conseillé d'arriver tôt le matin pour trouver de la place. Entourée de bâtiments touristiques, de maisons résidentielles, de restaurants et de pins, elle offre une vue panoramique sur les plages voisines de Peguera et Santa Ponça, ainsi que sur l'îlot d'Es Malgrat. 
Les fonds marins, sablonneux et rocheux avec des profondeurs de 4 à 6 mètres, sont propices à l'ancrage des bateaux et à des activités comme la natation, le snorkeling ou la plongée. Historiquement, le comte de Barcelone, Juan de Borbón, y ancrait son yacht Giralda.



📸 Photos prises en Octobre 1990 et Décembre 2000.
 

Aubergines farcies

Ingrédients pour 04 personnes :
- 04 aubergines
- 02 oignons
- 01 tomate
- 200 g. de chair à saucisse
- 02 oeufs
- 20 g. de chapelure
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre

Laver les aubergines et les couper dans le sens de la longueur en deux. Puis les faire bouillir dans de l'eau salée pendant 15 minutes. Ensuite les plonger dans l'eau froide. Enlever la pulpe avec une cuillère et la garder.
Peler et hacher les oignons.
Laver et râper la tomate.
Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive. Un fois bien dorés, y ajouter la tomate.
Remuer et ajouter la chair à saucisse. Laisser cuire à feu doux. Un peu avant la fin de la cuisson, rajouter la pulpe d'aubergine. Bien mélanger pour faire une farce homogène.
Ajouter, alors, les jaunes d'oeuf et mettre les blancs de côté. Saler et poivrer.
Remplir les aubergines avec cette farce et les disposer sur un plat allant au four. Saupoudrer de chapelure et badigeonner de blanc d'oeuf.
Faire cuire 15 minutes à 200°. Servir chaud.


 

Les couteaux de Llucmajor

📸 Photo prise en Octobre 2012.

Les couteaux typiques majorquins sont fabriqués à Llucmajor, avec un manche en hampe d'agneau et une lame en acier inoxydable.
Il y a 07 modèles différents :
- le "Trinxet", le plus populaire en forme de croissant
- le "d'empeltar" qui sert aux greffes
- celui du pêcheur
- celui du berger
- l'"Etxurat" et le "Porquer" utilisés tous les 02 aux champs
- la "Gatzolla" utilisée pour la vigne.

 

Les jours de marché

Lundi :
- Caimari
- Calvià 
- Lloret de Vistalegre
- Manacor
- Montuïri

Mardi :
- Alcúdia
- s'Arenal
- Arta *
- Campanet
- Llubi
- Peguera
- Pina
- Porreres
- Santa Margalida
- s'Alqueria Blanca

Mercredi :
- Andratx
- s'Arenal
- Bunyola
- Capdepera
- Colonia de Sant Jordi
- Deia
- Lluchmajor
- Marratxi
- Petra
- Puerto Pollensa
- Sa Pobla
- Santanyi
- Selva
- Sencelles
- Sineu *
- Villafranca de Bonany

Jeudi :
- Ariany
- Calonge i Es Llombards
- Campos
- Consell
- s'Arenal
- Inca *
- Sant Joan
- Ses Salines
- Sant Llorenç des Cardassar

Vendredi :
- Algaida
- s'Arenal
- Binissalem
- Can' Picafort
- Lluchmajor
- Maria de la Salut
- Port d'Alcudia
- Son Carrió
- Son Ferrer
- Son Servera

Samedi :
- Alaro
- s'Arracó
- s'Arenal
- Biniali
- Buger
- Bunyola
- Cala Ratjada
- Campanet
- Campos
- Costitx
- Esporles
- Lloseta
- Manacor
- Palma (Marché aux Puces)
- Puigpunyent
- Santa Eugenia
- Santa Margalida
- Santanyi
- Sencelles
- Soller
- Son Bugadelles
- Santa Ponsa

Dimanche :
- Alcudia *
- Consell
- Felanitx
- Inca
- Muro
- Porto Cristo
- Pollensa *
- Sa Pobla
- Santa Maria
- Valldemossa

➡️ * Marché recommandé