Cabell d'angel

📸 Photo prise en Octobre 2015.

La cabell d'angel est une confiture originaire de Mallorca.
Elle est fabriquée à base de chair de courge spaghetti qui est filandreuse ce qui lui donne son nom de cheveux.
On la retrouve dans les ensaïmadas et dans les cocas, etc...

Ingrédients :
- 01 kg de chair de courge spaghetti
- 750 g de sucre
- 01 bâton de cannelle
- 01 citron

Faire cuire la courge spaghetti au four pendant 01 heure sur 7/8.
Couper la courge en deux et retirer la chair qui forme comme des cheveux, d'où son nom : "Cheveux d'ange".
Couper ces "cheveux" en morceaux de 05 cm de long.
Mettre les "cheveux", le sucre, la bâton de cannelle, le zeste et le jus du citron dan une casserole et y ajouter 05 cl d'eau.
Faire cuire en remuant régulièrement et en écumant jusqu'à ce que la confiture soit prête.
Retirer le bâton de cannelle et verser la confiture dans des bocaux.

📝 Mon article sur l'Ensaïmada.

 

Carto Majorque

Hier, je suis allée à l'Espace Loisirs du Centre Leclerc pour chercher un livre que je n'ai d'ailleurs pas trouvé, mais en revanche, j'ai découvert ce nouveau guide sur Mallorca.
Cet ouvrage est au format d'un livre de poche mais il est très original de par son concept : l'île a été découpée en 06 secteurs (ou chapitres) et chacun, en plus du descriptif touristique, comporte une carte dépliable.
Il fait penser, un peu, à un pop-up.

 

Pedro Bigas Rigo

Pedro Bigas Rigo est un footballeur espagnol né le 15 mai 1990 à Palma.

Il a débuté sa carrière à Montuïri en 03ème Division avant de signer avec l'Atlético Baleares en Seconde Division B.

Il a rejoint le RCD Mallorca en 2011, où il a fait ses débuts en équipe première en La Liga. Il a joué principalement comme défenseur mais a également occupé des positions de milieu de terrain.

Après avoir quitté Mallorca, il a signé avec l'UD Las Palmas en 2015, où il a connu une promotion en première division. En 2018, il a été prêté à la SD Eibar, avant de rejoindre définitivement ce club.

En 2021, il a signé avec l'Elche CF, jouant toujours dans les ligues professionnelles espagnoles.

Connu pour sa polyvalence, Pedro Bigas peut jouer en défense centrale ou à gauche, mais aussi au milieu de terrain lorsqu'il est nécessaire.

Au fil de sa carrière, il a accumulé plusieurs centaines de matchs, principalement en La Liga et Segunda División, avec quelques buts et passes décisives à son actif.

Pedro Bigas Rigo est une figure reconnue dans le football espagnol, surtout pour son dévouement défensif et sa capacité à s'adapter à diverses positions sur le terrain.

📝 Mon article sur le RCDM.

 

Costitx

Costitx est une petite ville située au centre de l'île, dans la région du Pla, sur la route entre Sineu et Sencelles à laquelle elle était rattachée, elle n'a retrouvé son indépendance qu'en 1855. A cette époque et pendant de très nombreuses années, ses habitants ne survivaient que par le travail de la terre et l'élevage du bétail.

Elle est connue pour son riche patrimoine historique et culturel.

La ville célèbre plusieurs événements, comme le festival de la flor le 1er mai, où le village se pare de fleurs et de plantes, et les festivités pour la nativité de la Vierge le 8 septembre.

Un marché se tient chaque samedi matin sur la Plaça del Jardí.

Costitx conserve des maisons historiques avec des volets verts typiques de l'île et des murs en terre cuite, offrant une atmosphère traditionnelle.

Costitx est donc un endroit charmant pour ceux qui souhaitent découvrir l'authenticité de l'intérieur de Majorque, loin des zones touristiques très fréquentées.

‼️ A ne pas rater :

- L'Observatoire astronomique : Situé au sud de Costitx, cet observatoire est une attraction majeure, offrant une vue exceptionnelle des étoiles grâce à une faible pollution lumineuse.

- Les Sites archéologiques : Costitx possède un nombre considérable de vestiges archéologiques, avec notamment le sanctuaire de Son Corró datant de la période post-talayotique.

- L'Eglise construite à partir de 1696

- Un vieux moulin datant de 1718

- La Citerne du village en pierre et granit.

📸 Photo prise en Octobre 2015 et en Septembre-Octobre 2023.

📍Site officiel

 📝 Tous mes articles sur Costitx :

Ciutat Jardí (Palma)

📸 Photo prise en Octobre 2015.

Ciutat Jardí  est une zone connue à la fois pour sa plage et pour l'emblématique Hôtel Ciutat Jardí. 

Elle est située dans la baie de Palma, dans la partie Est de la ville, à environ 5 kilomètres du centre-ville. Il est facilement accessible en transports en commun ou en voiture.

La plage de Garden City est une plage urbaine de sable fin et d'eaux peu profondes, idéale pour les familles.
Elle mesure environ 450 mètres de long sur 35 mètres de large.
Des installations telles que des douches et des services de location de parasols et de transats sont disponibles pour les visiteurs.
Elle est longée par une belle promenade, parfaite pour se promener, faire du vélo ou profiter de la vue.

Le quartier est très apprécié des résidents locaux et des touristes pour son atmosphère détendue, surtout en dehors de la haute saison.
Il y a plusieurs bars et restaurants à proximité où vous pourrez déguster une cuisine locale ou simplement prendre un café tout en admirant la mer.

Vous pouvez vous rendre à Ciutat Jardí en bus depuis Palma, en vélo le long de la promenade qui relie différents points de la côte ou en voiture, bien que le stationnement dans la zone puisse être limité pendant les mois d'été.

La plage et ses environs offrent une évasion loin de l'agitation du centre de Palma, tout en maintenant un lien avec la nature et la mer.
La région est également connue pour les sports nautiques, bien qu'à une échelle plus petite que sur d'autres grandes plages de Majorque.

En bref, Ciutat Jardí est un endroit idéal pour profiter d'une journée à la plage, explorer l'architecture historique de l'hôtel et profiter de la vie locale dans un charmant cadre côtier.