Olympia à Majorque - Baltasar Porcel

"Armée du souvenir de ses tendres années dans l'idyllique Majorque des années 1950, une sulfureuse Islandaise revient sur l'île faire tomber les masques. Chez ses compagnons d'enfance, la nouvelle de son arrivée se répand comme une traînée de poudre, mais place les protagonistes face à leurs illusions perdues.
Si l'auteur se plaît à brocarder cette génération disloquée par la modernité et le tourisme de masse, qui pleure son passé tout en bradant ses terres aux princes de la spéculation, c'est que ce retour annoncé incarne à la vérité la mutation d'un archipel en disgrâce, dominé par le cynisme et la cupidité.
Entre élégie et caricature, cette œuvre s'attaque avec fureur et générosité à la médiocrité et à la complaisance sous toutes leurs formes ; et Majorque de figurer alors un bien burlesque paradigme du devenir de nos sociétés et de l'évolution de ses mœurs. Manifestant le pouvoir de destruction et de résurrection par l'emprise des sens, les frasques de la sensuelle Olympia inscrivent l'exubérance du corps dans le seul espace de liberté encore possible."

 

Cochon de lait

Pour 6 personnes :

- 1 cochon de lait
- 2 cuillerées de Saindoux
- 1 petit verre de vin blanc
- Sel
- Poivre

Bien nettoyer le cochon de lait coupé dans le sens de la longueur préalablement.
Le badigeonner avec le Saindoux, le saler et le poivrer.
Mettre les 2 parties du cochon de lait dans un plat allant au four, la peau sur le dessus. Ajouter un verre d'eau.
Enfourner à 170° pendant une heure.
Puis le retourner et l'arroser avec le vin, le remettre au four pendant 1/2 heure.
Pour finir, de nouveau le retourner et le laisser cuire pendant encore 20 minutes.

ℹ️ Plat traditionnel des fêtes de fin d'année.


 

Palma - Restaurant Grand Siena


Une pause bien mérité après cette grande promenade sur le Paseo Maritimo.
L'endroit est agréable et le personnel accueillant.
La carte est variée. Les prix sont quelque peu chers mais le restaurant est situé sur le Paseo Maritimo.
Les plats sont copieux et c'était excellent.


📸 Photos prises en Septembre-Octobre 2024

Palma - Jardin Sa Quarantena

📸 Photo prise en Septembre-Octobre 2024.

Le jardin Sa Quarantena ou Jardin de la quarantaine se situe en lieu et place de l'ancien lazaret du port datant de 1652, époque où a eu lieu une épidémie qui a décimé une bonne partie de l'Europe.
Ce jardin fait la liaison entre le Paseo Maritimo et le quartier d'El Terreno, allant même jusqu'au bois de Bellver.
On accède à ce jardin composé d'essences méditerranéennes par un escalier en zigzag.
On y trouve de jolis points de vue sur la baie de Palma, un kiosque et des jeux pour enfants.