Les vacanciers - Emma Straub

C'est l'été, New York est une véritable fournaise mais Franny Post a tout organisé pour quitter Manhattan avec son mari et sa fille Sylvia. Direction Majorque pour quinze jours de rêve. Le prétexte officiel de ces vacances idylliques ? Fêter les trente-cinq ans de mariage du couple et récompenser Sylvia pour son diplôme de fin d'études. Ce sera aussi l'occasion de revoir Bobby, l'aîné de la fratrie installé à Miami avec sa compagne, Carmen. 
Le soleil, les plages paradisiaques, la bonne nourriture et une somptueuse villa perchée un peu à l'écart sur une montagne promettent une échappatoire aux tensions latentes du quotidien. Pourtant, rien ne se passe comme prévu. Les soucis et les secrets ne restent pas longtemps tapis dans les bagages... 


 

Coca de patata


La coca de patata est un petit pain sucré emblématique de Majorque, particulièrement associé au village de Valldemossa, dans la Serra de Tramuntana. Ce délice léger et moelleux, à base de purée de pommes de terre, de sucre, de saindoux (ou parfois de beurre), d'œufs, de farine et de levure, est une spécialité incontournable de l'île. Sa texture aérienne et son goût subtilement doux en font un accompagnement parfait pour un chocolat chaud en hiver ou une horchata d'amande glacée en été. Traditionnellement, elle est saupoudrée de sucre glace après cuisson.

Recette pour environ 12 pièces


Ingrédients :
- 200 g de pommes de terre cuites et écrasées (pelées après cuisson)
- 75 g de saindoux (ou beurre)
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 10 g de levure fraîche (ou 3 g de levure sèche)
- 30 ml de lait tiède
- 300-350 g de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sucre glace pour saupoudrer

Préparation :
Faire bouillir les pommes de terre avec la peau, les peler et les écraser en purée fine.
Mélanger la purée tiède avec le saindoux jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajouter le sucre, les œufs, puis la levure dissoute dans le lait tiède. Bien mélanger.
Incorporer la farine progressivement en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte élastique mais légèrement collante (environ 10 minutes).
Ajouter l’huile et pétrir encore 2-3 minutes.
Laisser reposer la pâte dans un bol huilé, couvert, jusqu’à ce qu’elle double de volume (2-3 heures).
Diviser la pâte en boules de 60-70 g, les placer sur une plaque avec du papier sulfurisé et laisser lever encore 1-2 heures.
Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.





📸 Photos prises en Octobre 2015, en Juin-Juillet 2021, en Septembre-Octobre 2023, en Mai 2024, en Septembre-Octobre 2024 et en Mai-Juin 2025.

📝 Mon article sur le Laccao.

📝 Mon article sur les amandiers. 






 

Le parfum des citronniers - Cristina Campos


"Marina et Anna, deux soeurs qui ont passé des années sans se voir à la suite d’un désaccord, sont réunies pour signer la vente d’un moulin dont elles viennent d’hériter de la part d’une parfaite inconnue. Tout sépare les deux femmes. 

Marina vient de rentrer sur leur île natale après avoir couru le monde pour Médecins sans frontières, tandis qu’Anna, mariée à un homme qu’elle n’aime pas, n’a jamais quitté l’île. 
Déterminées à percer le secret qui entoure cet héritage mystérieux, les deux jeunes femmes vont tenter de rattraper le temps perdu... car du temps, Anna n’en a plus beaucoup. 
Et peut-être est-ce justement l’occasion de faire le point sur sa vie, ce qu’elle regrette et ce qu’elle peut encore réparer."


 

"La langue française est un atout à Majorque." Michel Magnier, Consul Honoraire de France à Majorque


Je vous copie ma traduction ci-dessous :

"Michel Magnier : "La France redécouvre Majorque, c'est une niche à exploiter et elle ira plus loin"
Le consul honoraire français plaide pour la promotion du français face à la croissance du tourisme
La France célèbre ce jeudi 14 juillet sa fête nationale, une journée avec une multitude de célébrations dans le pays français et dans ses colonies dispersées dans le reste du monde, y compris Majorque. Il y a environ 4 000 Français officiellement enregistrés sur l'île - bien que l'on estime que ce chiffre se situe entre huit et dix mille. Son représentant, Michel Magnier , consul honoraire de France à Majorque, souligne que c'est "un moment où nous, Français, voulons nous souvenir de notre histoire, de nos valeurs et penser à l'avenir". Fils d'un mannequin madrilène de Balenciaga et d’un architecte français qui se sont rencontrés Plaza Gomila à Palma dans les années soixante, Michel Magnier est consul honoraire de France à Majorque depuis le 3 novembre 1993, pendant le mandat de François Mitterrand. Il est déjà devenu le représentant ayant servi le plus longtemps dans les îles.

Majorque et la France entretiennent un lien étroit depuis des siècles. Ce sont des cultures similaires, baignées par la Méditerranée, avec même une langue, une gastronomie et une façon de voir la vie. Les flux migratoires entre les deux régions ont été constants, bien qu'ils aient changé au fil des ans. Au cours de la dernière décennie, le prototype d'un résident français à Majorque est passé de retraités à des personnes âgées de 35 à 50 ans, des familles entières avec des enfants d'âge scolaire. Parmi les paramètres qui motivent ce changement de point de vue, explique le consul, il y a la recherche d'un endroit avec moins de tensions, dans un environnement similaire et très bien relié à la France, à seulement une heure et demie de Paris en avion. En outre, beaucoup d'entre eux se sont engagés dans la création d'entreprises dans des secteurs tels que l'immobilier, le nautisme, le design ou le vin. «Je vous dis toujours la même chose : comprendre, entendre et proposer», souligne le diplomate. À cette occasion, le consulat de France collabore avec des associations, telles que le PIAF qui tente de réunir des entrepreneurs francophones et d'autres résidents de l'île pour créer une synergie entre la France et la Vallée de Sóller, dont le travail consiste à fouiller dans le passé pour connaître et maintenir vivante la belle histoire d'amour entre Sóller et la France.

Le tourisme français à Majorque a également augmenté ces dernières années et, de manière très notoire, "entre 15 % et 20 % par an. La France redécouvre Majorque. C'est une niche et elle ira de plus en plus loin», dit Michel Magnier. Ils ont conçu les îles Baléares dans le style de Benidorm, mais à partir de La PIAF, et en collaboration avec le Consell de Mallorca, Majorque a été promue pour le tourisme familial, avec un pouvoir d'achat moyen-élevé, qui recherche la tranquillité très proche de sa frontière.

En ce qui concerne cette augmentation du nombre de visiteurs, parler français, dit-il, est de plus en plus utile et nécessaire et préconise d'encourager leur apprentissage. «L'année dernière, 850 000 francophones se sont rendus à Majorque. Si nous avons fait des efforts pour parler aux clients allemands, le même intérêt doit exister avec la France. Le potentiel des clients implique de connaître la langue." Ce n'est pas une compétence qui ne favorise que l'industrie hôtelière, mais "s'il y a un architecte qui parle français, il lui sera plus facile de gagner ce marché". Elle ne se limite pas non plus au domaine professionnel... Quand vous parlez français, vous le parlez de cœur en cœur », affirme-t-il. Cet été, Michel Magnier a beaucoup de travail, en raison de l'afflux important de touristes français attendus. Cependant, ce jeudi après-midi, il l'a réservé pour la célébration avec ses compatriotes d'une journée marquée sur son calendrier. Il chantera la Marseillaise à deux reprises, à Port de Sóller et à la soirée PIAF à Illetas."