"Armée du souvenir de ses tendres années dans l'idyllique Majorque des années 1950, une sulfureuse Islandaise revient sur l'île faire tomber les masques. Chez ses compagnons d'enfance, la nouvelle de son arrivée se répand comme une traînée de poudre, mais place les protagonistes face à leurs illusions perdues.
Si l'auteur se plaît à brocarder cette génération disloquée par la modernité et le tourisme de masse, qui pleure son passé tout en bradant ses terres aux princes de la spéculation, c'est que ce retour annoncé incarne à la vérité la mutation d'un archipel en disgrâce, dominé par le cynisme et la cupidité.
Entre élégie et caricature, cette œuvre s'attaque avec fureur et générosité à la médiocrité et à la complaisance sous toutes leurs formes ; et Majorque de figurer alors un bien burlesque paradigme du devenir de nos sociétés et de l'évolution de ses mœurs. Manifestant le pouvoir de destruction et de résurrection par l'emprise des sens, les frasques de la sensuelle Olympia inscrivent l'exubérance du corps dans le seul espace de liberté encore possible."
Depuis plus de 40 ans, Mallorca fait partie de ma vie. À travers ce blog, je partage ma passion pour cette île lumineuse et authentique : villages, plages, culture, artisanat, gastronomie, hôtels, conseils pratiques, voyages en ♿ ou avec 🐶. "Mallorca para siempre" est aujourd’hui l’un des blogs francophones les plus complets consacré à l’île.
Olympia à Majorque - Baltasar Porcel
José María Quadrado
José María Quadrado est né à Ciudadela (Minorque) en 1819 et il est décédé à Palma en 1896, où sa famille était venue s'installer en 1821.
Il était journaliste, historien et écrivain.
Mais, il a fait sa carrière aux Archives Historiques de Palma, jusqu'en 1895, date de sa retraite.
Cochon de lait
Pour 6 personnes :
- 1 cochon de lait
- 2 cuillerées de Saindoux
- 1 petit verre de vin blanc
- Sel
- Poivre
Bien nettoyer le cochon de lait coupé dans le sens de la longueur préalablement.
Le badigeonner avec le Saindoux, le saler et le poivrer.
Mettre les 2 parties du cochon de lait dans un plat allant au four, la peau sur le dessus. Ajouter un verre d'eau.
Enfourner à 170° pendant une heure.
Puis le retourner et l'arroser avec le vin, le remettre au four pendant 1/2 heure.
Pour finir, de nouveau le retourner et le laisser cuire pendant encore 20 minutes.
ℹ️ Plat traditionnel des fêtes de fin d'année.
Palma - Restaurant Grand Siena
L'endroit est agréable et le personnel accueillant.
La carte est variée. Les prix sont quelque peu chers mais le restaurant est situé sur le Paseo Maritimo.
Les plats sont copieux et c'était excellent.



