Ce blog est consacré à l’île de Mallorca (Majorque) : ses villes, ses monuments, ses spécialités, sa culture, son artisanat, ses hôtels, ses restaurants, conseils pratiques, etc... Visiter Majorque en situation de ♿️ handicap et/ ou 🐶 avec un chien. ‼️Un des blogs les plus complets en français consacré à Mallorca.‼️
"Lorsque Julian Santigo offre à Cassie un emploi dans sa luxueuse résidence hôtelière située à Majorque, elle peut difficilement refuser. Elle est seule, sans emploi… et enceinte ! Mais, quand il la demande en mariage, elle ne sait plus que penser. Certes, il ne s’agirait que d’une union de convenance qui permettrait à Cassie de donner à son enfant un foyer, mais peut-elle accepter de s’unir à un homme qui ne l’aimera jamais ?"
Ingrédients pour 04 personnes :
- 12 côtelettes d'agneau
- 250 g. de biscuits Quely
- 01 cuillère de persil haché
- 01 citron
- 01 gousse d'ail
- 01 oeuf
- 01 cuillère à café de piment rouge doux
- 04 cuillères d'huile d'olive
- Sel et poivre
Laver les côtelettes et bien les sécher avec du papier absorbant.
Les disposer sur une plaque.
Saler, poivrer et arroser-les avec le jus du citron.
Laisser reposer 15 minutes.
Emietter les biscuits Quely.
Hacher très fin la gousse d'ail après l'avoir pelée, ainsi que la capacité d'une cuillère de persil.
Dans un saladier, mélanger les biscuits, l'ail et le persil et le piment. C'est ce qui servira de panure.
Dans un bol, battre l'oeuf.
Puis tremper les côtelettes dans l'oeuf, puis dans la panure.
Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Il faut qu'elles soient bien dorées.
💬 Vous pouvez remplacer les biscuits Quely par de la chapelure.
Miquel Gual Bauza est né à Sant Joan en 1919 et y est décédé en 2010.
C'était un coureur cycliste professionnel. Il a marqué l’histoire du cyclisme majorquin par son palmarès impressionnant entre 1944 et 1956, période durant laquelle il a couru en tant que professionnel.
Ses plus grands succès incluent huit victoires d’étapes à la Vuelta, ce qui fait de lui le cycliste majorquin ayant remporté le plus d’étapes dans cette compétition, ainsi que onze victoires d’étapes à la Volta a Catalunya. Il a participé au Tour de France en 1951. Au total, il aurait accumulé 44 victoires au cours de sa carrière. Après sa retraite sportive, il a brièvement exercé comme directeur sportif avant de se consacrer à l’agriculture avec l’un de ses frères dans sa région natale.
En hommage à son héritage, en janvier 2022, la mairie de Sant Joan a renommé le complexe sportif local "Poliesportiu municipal Gual, Company, Karmany", honorant ainsi Miquel Gual Bauzà aux côtés de deux autres cyclistes emblématiques de l’île, Gabriel Company Bauzà et Antoni Karmany Mestres.
